| 料理名 | 若鶏の山椒焼き |
| 調理時間の目安 | 約10〜20分 |
| 費用の目安 | 500〜1,000円 |
おけいちゃんこのレシピは、AIによって作成された架空のレシピです！
実際に調理を試してないので、美味しそうだなと思ったら、自己責任でチャレンジしてみてくださいね♪
目次
材料（2人分）
- 若鶏もも肉：300g
- 山椒（粉末）：小さじ1
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 酒：大さじ1
- サラダ油：少々
- 小ねぎ（刻み）：適量
作り方
STEP
若鶏もも肉は一口大に切り、醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜたものに15分程度漬け込む。
STEP
フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ鶏肉を両面が焼き色がつくまで中火で焼く（約5分程度）。
STEP
焼きあがった鶏肉に山椒をふりかけ、さらに弱火で1分程度加熱して香りをつける。
STEP
盛り付けた後、小ねぎを散らして完成。
ワンポイントアドバイス
山椒の量はお好みで調整してください。辛味を控えたい場合は少なめにし、風味を強調したい場合は多めにすると良いでしょう。
この料理への思いやこだわり
山椒のほんのりとした辛味と香りが食欲をそそる「若鶏の山椒焼き」は、シンプルながらも深い味わいが楽しめる料理です。特にこのレシピでは、日本の伝統的な調味料を使いつつ、山椒というスパイスで現代的なアレンジを加えることで、若い世代から高齢の方まで幅広い層に愛される味に仕上げました。
料理はどんなにシンプルでも、ひとつひとつの食材にこだわりを持つことで、家庭でも特別な一皿を作り出すことができます。このレシピを通じて、日々の食卓に新しい風を吹き込み、家族や友人との食事の時間がより豊かなものになることを願っています。
