| 料理名 | フルーツ寿司・カラフルブロッサム |
| 調理時間の目安 | 約10〜20分 |
| 費用の目安 | 500〜1,000円 |
おけいちゃんこのレシピは、AIによって作成された架空のレシピです！
実際に調理を試してないので、美味しそうだなと思ったら、自己責任でチャレンジしてみてくださいね♪
目次
材料（2人分）
- 寿司飯：300g（米150gを炊いて寿司酢を混ぜる）
- ドラゴンフルーツ：1/2個
- キウイ：1個
- ビーツ（茹でたもの）：50g
- アボカド：1個
- エディブルフラワー：適量
- マイクログリーン：適量
- 寿司酢：大さじ2
作り方
STEP
米150gを洗米後、通常通りに炊飯する。炊き上がり後、寿司酢を混ぜて寿司飯を作る。
STEP
ドラゴンフルーツ、キウイ、ビーツを薄くスライスする。アボカドは種を取り除き、スライスする。
STEP
寿司飯を手に取り、薄く丸く形を整える。その上にスライスしたフルーツとビーツ、アボカドを交互に重ねて花の形に整える。
STEP
最後にエディブルフラワーとマイクログリーンで飾り付けをする。
ワンポイントアドバイス
- フルーツは酸化防止のため、レモン汁を軽く振りかけると色鮮やかさが保たれます。
- 寿司飯は冷ましてから使用すると、フルーツとの組み合わせが美味しくなります。
この料理への思いやこだわり
この「フルーツ寿司・カラフルブロッサム」は、伝統的な日本料理である寿司を、色鮮やかなフルーツを使って再解釈した料理です。家族全員が楽しめるように、見た目も鮮やかで、食べる楽しさを感じられるデザインにしました。
各フルーツの甘みと寿司飯の酸味が絶妙にマッチし、食卓に新鮮な驚きをもたらします。特別な日のおもてなしや、子供たちのクリエイティブな食事体験に最適です。健康と美容を意識した素材選びにもこだわり、誰もが笑顔になる一皿を目指しています。
