| 料理名 | 彩りキヌアハーモニーサラダ |
| 調理時間の目安 | 約20分 |
| 費用の目安 | 500〜1,000円 |
おけいちゃんこのレシピは、AIによって作成された架空のレシピです！
実際に調理を試してないので、美味しそうだなと思ったら、自己責任でチャレンジしてみてくださいね♪
目次
材料（2人分）
- キヌア 50g
- ミニトマト 8個
- キュウリ 1本
- 赤玉ねぎ 小1/4個
- フェタチーズ 30g
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- フレッシュバジル 5枚
作り方
STEP
キヌアを水でよく洗い、2倍量の水で中火にかけ、沸騰したら弱火で約15分間蓋をして炊く。水分がなくなったら火を止め、蓋をしたまま10分蒸らす。
STEP
ミニトマトは半分に切り、キュウリは薄切りにする。赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味を取る。
STEP
フェタチーズは小さめの角切りにする。バジルは手でちぎる。
STEP
大きめのボウルに炊きあがったキヌア、野菜、フェタチーズを入れる。
STEP
オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを加えてよく和える。
STEP
皿に盛り付け、最後にバジルを散らす。
ワンポイントアドバイス
キヌアは炊き始める前にしっかりと水洗いをして、苦味を取り除くことがポイントです。
また、野菜は新鮮なものを選び、カラフルにすることで見た目にも美味しさを加えます。
この料理への思いやこだわり
この「彩りキヌアハーモニーサラダ」は、栄養バランスを考えたヘルシーメニューとして考案しました。
キヌアは”スーパーフード”と呼ばれ、高たんぱくでグルテンフリー、必須アミノ酸を豊富に含むことから、多くの人に適した食材です。
野菜のシャキシャキ感とフェタチーズの塩気が絶妙にマッチし、レモンの爽やかな酸味が全体を引き締めます。家族みんなで楽しめる一皿を目指し、彩りも鮮やかに仕上げました。
どんなシーンでも食卓を彩るこのサラダは、日々の食生活に彩りと健康をもたらしてくれることでしょう。
