| 料理名 | ピーマンとしいたけの甘辛炒め |
| 調理時間の目安 | 約10〜20分 |
| 費用の目安 | 500円未満 |
おけいちゃんこのレシピは、AIによって作成された架空のレシピです！
実際に調理を試してないので、美味しそうだなと思ったら、自己責任でチャレンジしてみてくださいね♪
目次
材料（2人分）
- ピーマン：4個
- しいたけ：4個
- しょうが：1片
- ごま油：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- 唐辛子（輪切り）：少々（お好みで）
作り方
STEP
ピーマンとしいたけを細切りにします。しょうがはみじん切りにしておきます。
STEP
中火でフライパンにごま油を熱し、しょうがと唐辛子を入れて香りが立つまで炒めます。
STEP
ピーマンとしいたけを加え、しんなりするまで約3〜5分炒めます。
STEP
しょうゆ、みりん、砂糖を加え、全体に絡まるようにさらに2〜3分炒め合わせます。完成。
ワンポイントアドバイス
ピーマンの苦味が苦手な方は、ピーマンを薄切りにすることで食感がよくなり、味のバランスが取りやすくなります。
また、甘辛いタレが苦手を感じさせないポイントになります。お好みで少しレモン汁を加えると、さっぱりとした味わいになります。
この料理に込められた思い
この「ピーマンとしいたけの甘辛炒め」は、ピーマンの苦手な方でも楽しめるようにという想いから生まれました。
ピーマンの独特な風味を活かしつつ、しいたけの旨味としょうがの刺激が加わることで、どんな方でも美味しく召し上がれる一皿に仕上げました。甘辛いタレが食欲をそそり、辛さの中にも深い味わいが感じられることで、食卓に新しい彩りを加えます。
家族全員で楽しめるこの料理は、日常の食事に小さな驚きと喜びを提供します。
